Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij in Medemblik

In Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij ruik je het museum al voordat je binnen bent. In een negentiende-eeuws pand aan de Nieuwstraat in Medemblik worden elke dag brood en koek gebakken. Je loopt langs ovens, deegmachines en bakkersgereedschap uit de jaren dertig, en daarna door ruimtes over suiker, marsepein, chocolade en ijs. Kinderen versieren er hun eigen koek. Kijken is hier maar de helft van het bezoek, want je ruikt, voelt en proeft ook. Hieronder lees je wat je ziet, waar de bakkerij vandaan komt en hoe je je bezoek aan Medemblik compleet maakt.

Wat je ziet in De Oude Bakkerij

Je begint in een ouderwetse winkel en loopt daarna de bakkerij in. Daar staan machines en gereedschap uit de jaren dertig, en daar wordt ook echt mee gewerkt. De geur van vers brood hangt door het hele pand. In de demonstratieruimtes draait alles om suiker, marsepein, chocolade en ijs: hoe maakte een banketbakker vroeger zijn lekkernijen, en met welke vormen en machines? Je ziet bezorgkarren en oude reclameplaten, en je hoort hoe bijna vergeten technieken werkten. Juist die mix van zien, ruiken en proeven leverde het museum in 2025 de Museumprijs op. Het thema was dat jaar het multisensorische museum, en de winst kwam via ruim twaalfduizend publieksstemmen.

Van dorpsbakkerij naar museum

Het museum zit in een negentiende-eeuws pand in het oude centrum van Medemblik, de vroegere Zuiderzeehaven. Vanaf 1930 bakte Cees de Boer hier brood. Zijn naam leeft voort in het museumcafé, Koekerij Cees de Boer, waar je koffie drinkt met iets uit de oven. In 1985 werd de bakkerij ingericht als museum. Sindsdien is het flink gegroeid. In 2018 kocht het museum het buurpand, zodat er meer ruimte kwam voor de route en de collectie. Het doel reikt verder dan nostalgie: het museum wil het eeuwenoude bakkersambacht levend houden en een plek zijn waar kennis over de bakkerij bewaard blijft.

Tips voor je bezoek aan De Oude Bakkerij

Plan tijd in voor de koekversiertafel. Kinderen versieren daar zonder extra kosten hun eigen koek, en er is een speurtocht langs de zalen. Je Museumkaart is geldig. Voor kinderfeestjes, groepsarrangementen en workshops voor volwassenen, zoals bonbons maken, reserveer je vooraf. In de museumwinkel vind je ouderwets snoep en Westfriese krentenmik. Medemblik is klein genoeg om te lopen: op een paar minuten liggen Kasteel Radboud en het Oorlogsmuseum, en net buiten de stad staat het Nederlands Stoommachinemuseum. Zo maak je er makkelijk een hele dag van. Meer tips voor gezinnen lees je in musea met kinderen.

Veelgestelde vragen over Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij

Lees ook